Fogón Chilote

Restaurantes

Castro, Castro, X Región, Chile

El Fogón Chilote en Castro es un lugar donde la tradición y la gastronomía de Chiloé se unen para ofrecer una experiencia única y acogedora. Este espacio está diseñado en torno a la esencia chilota, con una construcción rústica de madera nativa y techos altos, que evocan la arquitectura típica de la isla. En el centro, el fogón de leña arde constantemente, proporcionando calor y un ambiente familiar ideal para compartir en grupo.

La decoración se inspira en la cultura local, con artesanías hechas a mano y utensilios de cocina tradicionales. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos auténticos, como el curanto en hoyo, papas chilotas, y milcaos, todos preparados con ingredientes frescos de la región. Además, el ambiente se complementa con música chilota en vivo, que resalta aún más el espíritu y la identidad de Chiloé.