Por los viñedos del sur

Los vinos de San Patricio del Chañar son capaces de deleitar a los paladares más exigentes en cualquier rincón del mundo. En esta región de Neuquén, a 48 km de la capital, se encuentran las bodegas más destacadas, como Del Fin del Mundo, Familia Schroeder, Malma y Secreto Patagónico.

La combinación de la riqueza de los suelos patagónicos, el clima favorable y la pasión de los productores locales ha dado lugar a vinos destacados en el mundo. Los viñedos se extienden en un paisaje deslumbrante, rodeados de valles fluviales, terrazas y una flora autóctona que le otorgan una magia especial a la ruta del vino neuquina. Su producto estrella es el Pinot Noir, una variedad que encuentra en el terruño de San Patricio del Chañar su máxima expresión. Cada botella es el resultado del esfuerzo y la dedicación de los viticultores y enólogos que trabajan con pasión para capturar la esencia de la tierra en cada uva.

Bodega Del Fin del Mundo

La Bodega Del Fin del Mundo no solo es reconocida por su papel pionero en la región, sino que también se destaca como la primera bodega moderna de San Patricio del Chañar. Fue en 1999 cuando se plantaron las primeras vides, y desde entonces, la bodega ha sido testigo de un crecimiento y desarrollo extraordinarios. Los atributos únicos de sus vinos provienen de las amplitudes térmicas características de la región, donde el calor del sol se combina con la escasa humedad. Estas condiciones particulares contribuyen a la maduración óptima de las uvas. La bodega abre sus puertas para los amantes del vino y los curiosos del proceso de elaboración.

Bodega Familia Schroeder

La Bodega Familia Schroeder se destaca por su dedicación a la excelencia y su enfoque en la producción de vinos de alta calidad. Sin embargo, no se trata solo de vinos excepcionales, esta bodega también ofrece un programa turístico que permite a los visitantes disfrutar del entorno durante todo el año. La arquitectura de la Bodega Familia Schroeder es otro atractivo del lugar, junto con la historia paleontológica que se relata en las exposiciones de la bodega y el restaurante de lujo. Esta fusión entre el arte del vino, la gastronomía y la historia natural agrega un elemento adicional de fascinación a la experiencia de visita.

Bodega Malma

Desde el lanzamiento de su primer vino en 2004, Malma conquista paladares en todo el mundo. Esta bodega se ha asociado con el enólogo Hans Vinding-Diers con el objetivo de buscar las mejores expresiones del terruño en cada uno de sus vinos. El restaurante del emprendimiento es el lugar perfecto para maridar los vinos de la bodega con los sabores auténticos de la Patagonia. Los comensales pueden disfrutar de una vista panorámica de los viñedos en contraste con la estepa patagónica circundante. Uno de sus productos que ha obtenido altos puntajes y reconocimiento es el Pinot Noir, caracterizado por sus tonos rojos brillantes y sus exquisitos aromas.

Bodega Secreto Patagónico

Con una filosofía que valora el proceso natural y la mínima intervención, Bodega Secreto Patagónico busca resaltar la verdadera esencia de la uva mediante métodos como la fermentación por gravedad y la cosecha manual. Aunque sea una de las bodegas más pequeñas de la región, su enfoque en la elaboración de vinos de alta gama la distingue y le otorga un lugar especial en el mundo del vino. Para aquellos que buscan una experiencia vinícola exclusiva, una visita a Secreto Patagónico es una oportunidad para descubrir los secretos del valle de San Patricio del Chañar y deleitarse con vinos de ediciones limitadas. Es importante hacer una reserva previa para las visitas y degustaciones.